粉条加工-撕粉

撕粉：待支架上悬挂的粉条（丝、皮）的明水沥干后摊匀，将粘在一起的粉条（丝、皮）逐根分开，晾晒到粉条（丝、皮）之间不再相粘，把还粘在一起的粉条（丝、皮）继续分开，撕粉工序就完成了。